汝惚里ダイニング トップ

汝惚里（ナポリ）ダイニングは、
おいしいものが大好きなわたしと、
元漁師の夫ではじめた
能登半島・松波のうまいもの食堂です。

About

先代の「喫茶汝惚里」の時代から40年以上。
こだわりを継いで、ダイニングとして再び。

ナポリダイニングは22時まで、地元の人でにぎわうまちの食堂です。
お食事利用はもちろん、カフェタイムの休憩にも。インターネット環境も整っています。旅の途中にどうぞお寄りください。
　お料理は、新鮮な海鮮など能登産の地元食材にこだわり、ていねいに手作りしています。時間に余裕のある旅の人であればお出しできるメニューもあります。ぜひ、「オススメありますか？」と一声掛けてみてください。

元漁師仕込みのおいしい食べ方で
夫は祖父の代から続く漁師でした。料理のことはすべて船の上で学んだので、おいしい魚を一番おいしい方法で食べてもらうことがすべて。例えば「イカにも漁師の切り方がある!」と手間暇を惜しみません。

手作り野菜と安全にこだわって
畑で採った野菜を漬物にしたり、子どもでも安心な昆布出汁で茶碗蒸しをつくったりと、ほっとするお料理をただ丁寧につくる。「まともなトンカツが食べられるのは能登ではココだけ」と料理人の常連さんに言ってもらえるのは、ちょっと自慢です。

いつでも能登の美味しいお米を
汝惚里のお米は、地元の農家さんがつくっているコシヒカリです。能登のお米は、厳しい自然環境と美味しい水で作られるから、うま味が違います。心を込めて作った能登のお米をお楽しみください。

ご飯に、パスタにただのせる、それだけでいい
「イカそぼろ」レトルトで登場！
絵本のようなかわいい箱入り。贈り物にもどうぞ。

ナポリダイニング定番のお惣菜を
ご自宅で楽しめる「おうちダイナー」シリーズを
レトルトではじめました！

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イカそぼろは、身のやわらかな小さめの能登産のイカ※をほぼまるごと使い、一度やわらかく蒸してから、汁ごと甘辛く煮てつくっています。胴はもちろん、ていねいに刻んだミミや足は歯ごたえがあり、さまざまな食感も楽しめます。

※季節によってイカのサイズは変わることがあります。

1箱150ｇ入り

◉煮込みハンバーグ
能登豚と能登牛の合い挽き肉を、デミグラスソースとトマトのオリジナルソースで。

◉特製能登牛カレー
たまねぎたっぷりで煮込んだスパイシーな大人のカレー。能登牛のスネ肉入り!

◉石川県産牛アキレスの煮込み
コリコリの食感！コラーゲンたっぷりの牛のアキレス腱をじっくり煮込みました。

◉チキンライスの素
ニンニクを漬けたオリーブオイルとバターで鶏肉を炒め、玉ねぎ・赤パプリカとケチャップで炒めました。（1袋でご飯1合分程度）

\\　！新メニュー！　//
能登豚カツサンド

能登豚は、石川県内・能登地方の限られた生産者が研究を重ね、能登のおいしい空気と水で丹精込めて育てたブランド豚。
肉質はキメが細かく、やわらかい。脂身は甘さが強く、かつさっぱり。

バターでさっと炒めた甘いキャベツとナポリ特製ソースは、カツとの相性もばっちりです。
スチームオーブンでこんがり焼いたパンで丸ごとサンドしました。

\\　！新メニュー！　//
能登いかどん

能登のイカを丸ごとそぼろにしました。イカの旨味たっぷり。

※上に乗っているイカは、季節によって大きさや形が変わります。

オススメ定食メニュー

能登の食材パワー全開！定食には、味噌汁・サラダ・季節の小鉢・茶碗蒸し・香物が付きます。

ソースも手作り！
ふっくら手ごね煮込みハンバーグ定食

デミグラスソースとトマトをブレンドしたオリジナルソースで煮込んだ、まん丸ハンバーグ。ふっくらやわらかいのが人気。

新鮮サラダと味噌汁付き!
能登半豚丼

海洋深層水で育ったトマトのソースでつくったチキンライスに、アローカナの卵の自家製タルタルソースもこだわりの能登丼

能登の豚をガーリックオイルで
豚バラステーキ定食

甘みのある能登の豚バラを肉厚にカット！香り立つガーリックオイルで焼き上げました。たまねぎのステーキソースをかけて

オムライスに地魚フライを
能登ハントウライス

手作りタルタルソースの
チキン南蛮定食

人気の定番メニューです
能登の豚のロースかつ丼

人気の単品メニュー

旬の地元食材が楽しめるメニューを色々とご用意しています。季節や時期によって変わりますので詳しくはお声がけください。

旬の魚を楽しむってこういうこと
アジフライ（旬の魚フライ）
夏のアジは小ぶりで締まった身、秋のサイズも大きく脂がのってそれぞれの美味しさが。カマス、カワハギ、イカフライなど。

鮮度抜群！地元ならではの海鮮
お刺身各種
イカ漁で有名な小木漁港から直送の船凍イカのお刺身や、地元鮮魚店から届く旬のお刺身などもご用意しています。

バナナとアイスクリームの
クレープ
人気のデザートはクレープやパフェなど。ケーキと一緒に、能登の海洋深層水を使ったこだわりのコーヒーもおススメです。

石川県・能登半島の北部にある、
四季の食材と色鮮やかな景色が楽しめる場所。

近くにある漁港から届く新鮮な日本海の美味しい海鮮はもちろん、長い年月をかけてできた赤崎海岸など、青い海と赤茶色の岩礁をちりばめたような海岸の景色は、季節を通して訪れる方々を楽しませてくれます。
桜や菜の花が咲く春の季節や、初夏の赤崎イチゴ園のイチゴ狩り、夏の風物詩の松波人形キリコ祭りなど、季節を通して見どころがあります。松波に来たらぜひ立ち寄りたいおススメの観光スポットや、お店情報なども紹介しています...もっと見る